2017年05月11日

れんこん豆知識

こんにちは!加藤です

田んぼに水がはられ、夜はカエルの大合唱!

田舎に住んでいますと、音で季節を味わえますね

長岡市の中之島付近では、今年も蓮根の植え付けが始まりました

「大口れんこん」でおなじみの地域です

先日、工事でお世話になりましたM様宅でも

蓮根畑を持っていらっしゃいまして、

工事後にた〜くさんの美味しい蓮根を頂きました

その時の写真がこちらです(奥の方に作業をしているご主人様)

IMG_6525.JPG

私は全く知らなかったのですが、蓮根にも植え付けが必要で

泥の中から一度収穫し、種となる物を並べて植えていくのだそうな。

蓮根は根っこなので、ほったらかしで適当にできるのかと

簡単に考えていましたが・・・失礼しました

腰まである泥の中での作業はとっても大変そうです。

大変だからこそ、愛情たっぷりの美味しい蓮根が出来るのですね!!

M様ご馳走様でした。ありがとうございます
今後ともよろしくお願い致します

明日のブログは近藤です。おたのしみに〜

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posted by KUBIKI at 17:52| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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